ソレダメ!/麺トレード調理法・そうめんを使った和風ビーフンの作り方、レシピ【2018年8月22日(水曜日)放送まとめ テレビ東京】

8月22日の「ソレダメ!」で
麺トレード調理法という斬新な
調理方法が紹介されていました。

こちらではそうめんを使った
和風ビーフンの作り方、レシピを紹介しています。

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和風ビーフンの作り方、レシピ

和風ビーフン用意するもの

1人分

そうめん

トッピング

チャーシュー

ねぎ

ショウガ

調味料

ごま油

オイスターソース

だし醤油

チキンパウダー

豆板醤

砂糖

胡椒

和風ビーフンの作り方

そうめんを茹でる

注意!
茹でる時に使った水は
捨てずにそのまま

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茹で上がったそうめんを
湯から上げて表面のぬめりを取る

氷水でしめる

氷水でしめたそうめんをもう一度
熱湯で温める

トッピングのチャーシュー
ねぎ、ショウガは食べやすい大きさに

具材を調味料で和える

そうめんをお皿に盛り付けて
和えた具材とそうめんも和える

和風ビーフンの完成!

まとめ

基本的には和えるだけで
できてしまうので楽チンでいいですね。

具材は残り物でもいいですし、
調味料はお好みで足したり引いたり
してみてくださいね。

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